現代廚房管理（lǐ）係統整合設備監控、庫存管（guǎn）理和能耗分析功能。智能傳感（gǎn）器實時采集（jí）設備運行數據；AI算法預（yù）測食材消耗量（liàng）；數字看板顯示關鍵績效指標。某中央廚房的"智慧大腦"係統，通過分析3000條（tiáo）曆史數（shù）據，將（jiāng）備料準確率提升至98%，食材浪費減少25%。係統（tǒng）還能自動生成設（shè）備維護計劃，延（yán）長使用壽（shòu）命20%以上。